Du lịch Huế - Thưởng thức bún bò Huế

Bùn bò Huế

Du lịch Huế - Bạn đừng chỉ lang thang dạo quanh khám phá những vùng đất kinh đô mà nên lượn vào vài quán ăn để thưởng thức ẩm thực ở Huế. Đặc biệt ở Huế không chỉ nổi tiếng với chè cung đình mà còn có cả Bún Bò Huế nổi tiếng khắp vùng miền. Du khách phải tới Huế rồi 1 lần thưởng thức món bún cay tới chảy nước mắt rồi bạn sẽ thấy Huế rõ hơn.

  Du là loại bún gì thì điều làm cho bán bún được ngon chính là nước dùng của bún. Bún thì ở đâu cũng có, ở Hà Nôi bạn sẽ được ăn món bún chả , bún thang. Tới Nam Định bạn sẽ được thưởng thức bún cá rô. Tuy nhiên, vị bún mỗi nơi 1 hương vị hoàn toàn khác nhau. Nếu so sánh với món bún chả của Hà Thành bạn sẽ thấy sự khác biệt lớn ngay từ sợi bún. Bún chả có sợi nhỏ và dai, còn với bún bò của Huế sợi bún thường to hơn và trắng ngấn

Sợi bún to

Tôi cũng đã từng vào Huế trong chuyến du lịch Đà Nẵng Hội An Huế 4 ngày cùng cơ quan, cho đến hiện nay thì hương vị món ăn này vẫn lưu luyến với tôi mãi chẳng thể rời. Nếu không phải trong hàng quán sang trọng thì bạn có thể thấy trong 1 quán vỉ hè đơn sơ, hay chỉ là 1 gánh hàng rong. Nhưng vị bún chẳng khác nhau là mấy.

Tô bún hấp dẫn

  Bún bò Huế có vị chua, cay, ngọt hòa trộn với nhau. Hương vị có nét đặc trưng của Huế. Những quán bún thường ó 1 nồi nhôm lớn đựng nước dùng cho bún, đặc biệt vào đông hay những ngày mưa, ngồi bên nồi nước dùng khói nghi ngút, đôi khi sụt soạt vì  vị chua cay từ nồi nước dùng cũng đủ làm bạn thấy mủn lòng.

Bùn bò Huế cay nồng

  Bún được ăn kèm theo 1 bát ớt xào cay thường do chủ quán tự làm. Có người bảo nếu như bỏ đi cái vị ớt xào cay có lẽ  nó chẳng còn là bún bò Huế nữa. Cùng với đó là ít rau thơm ăn kèm thường có rau chuối, rau xà lách, mùi tàu.... tạo cho hương vị bát bún càng thơm, càng ngon hơn