Đậm đà bún sứa Nha Trang một lần thưởng thức khó quên mãi

Một tour Nha Trang vào mùa hè này là một lựa chọn sáng suốt cho bạn và gia đình bởi đến với Nha Trang, bạn không chỉ được ngắm cảnh thiên nhiên tươi đẹp, ngâm mình trong làn nước mát lạnh xua tan đi cái nóng nực của mùa hè mà bạn còn được thưởng thức nhưng món hải sản vẫn còn tươi mùi biển và đặc biệt thơm ngon. Một trong số những món ăn, nếu bạn đã ăn một lần thì sẽ mãi không thể quên, đó chính là món bún sứa Nha Trang.

Bún sứa là một món đặc sản của Nha Trang. Để có một món bún sứa thơm ngon đạt chuẩn đặc sản, cần trải qua nhiều quy trình nghiêm ngặt. Đầu tiên là chọn sứa. Sứa được sử dụng để làm bún sứa là loại sứa nhỏ, tầm bằng ngón tay hoặc ngón chân cái, có màu trắng đục đục, thành dày thì mới giòn, trông giống như cơm của trái dừa nước vậy. Loại sứa này được đánh bắt tại các đảo xa, vì vậy, bạn có thể mua loại sứa này tại chợ hải sản buổi sáng sớm. Người ta sử dụng Cá liệt – một loại cá lớn tầm ba ngón tay , có phần đuôi thắt lại trông giống như một cái nơ nhỏ, để nấu nước dùng. Ưu điểm của loại cá này là không có xương nhỏ và có hương vị ngọt lừ tạo nên món nước dùng đậm đà cho món bún.
 Bên cạnh đó, để làm nên món bún cá ngon còn có chả cá được làm từ thịt của các loại cá như  cá thu, cá nhồng, cá đối... được bỏ xương rồi quết đến thật nhuyễn và thật dai, sau đó sẽ vo thành  từng viên nhỏ rồi đem hấp đến chín. Để thưởng thức món bún sứa, thực khách chỉ cần lấy bún cùng với rau ghém, sứa và vài viên chả cá  ngon lành cho vào tô lớn, rồi chan nước dùng đậm đà, nóng hổi lên là đã hoàn thành một tô bún sứa thơm ngon với vị ngọt từ cá, cảm nhận độ giòn tươi nơi từng miếng sứa. Nơi đâu cũng có món bún sứa, tuy nhiên bún sứa Nha Trang từ xưa đến nay vẫn nổi tiếng và có chỗ đứng trong lòng du khách bốn phương.

Những người con của miền biển xa quê lâu ngày, khi trở về với  Nha Trang nhất định sẽ tìm  đến bún sứa như để thỏa đi nỗi nhớ quê nhà, không cần phải đến với những nơi quá ư nổi tiếng, bởi  bản chất của bún sứa quá dân dã, mà lại đậm đà hương vị của biển khơi. Nước dùng của bún sứa chỉ sử dụng các loại cá mà không cần dùng thêm thịt hay các gia vị cầu kì nào khác nên dù vị bún cá có ngọt lừ, nhưng vẫn rất thanh, khiến  người ăn không hề thấy ngán. Bún sứa mang trong mình đậm đac nét văn hóa ẩm thực của miền trung với cái nắng, với cái gió, với vị mằn mặn của biển khơi. Nếm một chút nước dùng, những hình ảnh của  người  mẹ, người chị tảo tần sớm hôm lặn lội ra chợ cá để mua lấy những con cá hay con mực vẫn còn  tươi ngon đem về nấu một bữa ăn thật ngon cho gia đình. Tối tối, bên mâm cơm sum họp, cả nhà quây quần bên nhau cũng thưởng thức món bún sứa thơm ngon thật đầm ấm, vừa thưởng thức món ăn ngon, vừa tạo nên không khí ấm áp cho gia đình.
Món bún sứa Nha Trang chỉ đơn giản nhưng vậy thôi nhưng chứa đựng biết bao nhiêu tâm tư tình cảm của người dân nơi đây. Một món ăn ngon giúp nhưng người con xa quê ấm lòng, nhưng cũng là món ăn lạ miệng khiến du khách tới tham quan cũng không khỏi xao xuyến trong lòng.Vì vậy, hãy tự thưởng cho mình một chuyến du lịch Nha Trang hấp dẫn trong bản thân mùa hè này và thưởng thức món bún sứa nhé.