Du lịch Huế - Bánh Khoái giòn ngon

Bánh Khoái - xứ Huế

 Huế - Vùng đất kinh thành xưa kia của Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng bởi những di tích lịch sử, những kinh thành, lăng tẩm xưa kia. Đặc biệt Huế còn biết đến với những món  ăn thú vị và hấp dẫn cùng các hương vị món ăn cung đình. Bạn chắc sẽ biết chè cung đình Huế, món bún bò - giò Heo của Huế, nhưng có lẽ món bánh Khoái lại ít người biết đên mặc dù vị ngon của nó có thể khiến bạn nức lòng.

  Tới Huế trong chương trình tour du lịch Đà Nẵng Huế Hội An 4 ngày và 1 ngày mưa hơi buồn chúng tôi rời 1 khách sạn trong trung tâm thành phố Huế. Huế ngày mưa chẳng nơi đâu có nét buồn lạ kỳ như vậy. Lang thang trên phố, vào ngày mưa phùn như này đường phố Huế vắng không đông người như mấy thành phố lớn ở Việt Nam như Hồ Chí Minh hay Hà Nôi. Khắp con phố Huế có rát nhiều quán ăn để bạn lựa chọn. Điểm nghỉ chân của chúng tôi là 1 quán bánh Khoái nhỏ ven sông Hương.

Bánh khoái - Thơm , ngon

 Ngày xưa bánh khoái ít người được biết đến và nó chỉ là món bánh riêng của người dân xứ Huế. Tuy nhiên gần đây món bánh này lại trở thành 1 đặc sản nơi đây và có được sự khen ngợi của rất nhiều du khách đặc biệt là khách nước ngoài. Bánh khoái muốn ngon phải thật cầu kỳ, Ngay từ bước nguyên liệu đã phải rất kỹ lưỡng chọn lựa. Bột làm bánh phải  được xay từ loại gạo ngon, trắng, cùng với nước thêm chút muối và trứng gà. Nhân bánh có nhiều gia vị từ thịt lớn nạc cho đến tôm bóc vỏ rang vàng. Bánh đổ phải đều, đổ khi đã nóng lửa thì mới có được vị ngon , giòn của bánh.

Hương vị riêng của Huế

  Bánh khoái ăn kèm với rau thơm và nước chấm. Rau thơm gồm các loại như rau quế, dưa chuột, khế xanh, cà rốt... thêm bát nước mắn đậm hương vị của Huế chua chua ngọt ngọt làm món bánh ăn cái chẳng muốn dừng.